. LiiCee .

Söndag, söndag... Tråkiga söndag..!
Orkar inte röra på mej, är fortfarande helt trött :S

Hoppas på att Mikael ska komma hit ikväll och äta pizza med mej :)
Tror nog han är bakis idag, men ska ringa han senare och se om han kommer eller inte.
Hoppas på det iaf, för jag dör av ensamhet snart!!
Vill umgås med nån annan än mina föräldrar innan helgen är över!

Funderar på att baka lite cupcakes senare i eftermiddag, de jag bakade i fredags tog slut med rekordfart :))
Men då måste jag förstås gå upp ganska snart om jag ska hinna till affären och köpa mer ingredienser innan de stänger..!
Hmm, men jag vet inte riktigt va jag ska göra... Eller jo, idag får det nog bli chokladcupcakes!
Har hamnat i en svacka nu och känner mej allmänt deppig och slö.

Orkar inte skriva så mycket mer nu, men tänkte lägga upp receptet på de cupcakes jag tänkt baka idag :)

---

Chokladcupcakes, ca 12st:
125 g margarin
2½ dl socker
1 dl kakao
2 ägg
1 tsk vaniljsocker
1½ dl mjölk
½ dl kasella
3½ dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
½ krm salt
1½ dl chocolate chips

Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 grader.
Rör margarin och socker poröst och vispa i kakao
Tillsätt äggen ett i taget
Rör ner vaniljsocker, mjölk och kasella
Blanda mjöl, bakpulver, bikarbonat, salt och chocolate chips i en annan skål
Vänd ner blandningen i smeten
Fyll formarna till 3/4 med smet
Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter

---

Frosting:
115 g margarin
1 dl kakao
7 - 8 dl florsocker
0,5 dl mjölk
1 tsk vaniljsocker

Gör såhär:
Smält margarinet
Tillsätt siktat kakao, vaniljsocker och rör om
Tillsätt florsocker och mjölk om vartannat
Om frostingen är för hård går det bra att ta ytterligare lite mjölk i efterhand