. LiiCee .

En god och nyttig vegetarisk sallad.
Tar typ en halvtimme att slänga ihop :)

4 portioner
Ingredienser:
400 g quornbitar
1 msk olivolja
en nypa salt 
en nypa peppar 
1 liten röd paprika 
2 tomater 
2 st avokado
2 dl böngroddar
1 kruka färsk koriander 

1 msk hackad röd chili 
1 tsk rivet limeskal
1 msk limejuice
1 msk färsk riven ingefära
½ dl soja
½ dl matolja

Gör så här:
Stek qournbitarna på medelvärme i olivoljan enligt förpackningens anvisning
Skölj grönsakerna. Skär paprikan, urkärnade tomater och avokado i träningar
Blanda ihop alla ingredienserna till salladen
Vänd ner quornbitarna
Blanda chili och limeskal-juice, ingefära, soja och olja till en dressing
Vänd ner dressingen i salladen och låt dra 5 minuter.

Låter smaskigt va??
Sjutton också, nu vattnas det i min mun, dags att fixa ihop en egen sallad! ;)