Thaisoppa
Kommentarer - 0 st. | Kategori - Matsnack | Daterat - 2009-05-11 » 17:16:10
4 portioner
Ingredienser:
2 burkar lättkokosmjölk à 400 g
1 msk röd currypasta
ca 300 g djupfrysta wokgrönsaker
1 lime
300-500 g räkor och/eller fisk
Gör så här:
Blanda kokosmjölk och currypasta i en wok eller gryta
Koka upp under omrörning
Lägg i grönsakerna och låt de koka ca 5 minuter, smaka av med rivet limeskal och saft.
Skär fisken i bitar, vänd ner fisken och låt den försiktigt sjuda några minuter
Blanda ner skalade räkor.
Servera med jasminris och bröd.
Ingredienser:
2 burkar lättkokosmjölk à 400 g
1 msk röd currypasta
ca 300 g djupfrysta wokgrönsaker
1 lime
300-500 g räkor och/eller fisk
Gör så här:
Blanda kokosmjölk och currypasta i en wok eller gryta
Koka upp under omrörning
Lägg i grönsakerna och låt de koka ca 5 minuter, smaka av med rivet limeskal och saft.
Skär fisken i bitar, vänd ner fisken och låt den försiktigt sjuda några minuter
Blanda ner skalade räkor.
Servera med jasminris och bröd.
